BENEFICIOS DE LA MANTEQUILLA CLARIFICADA GHEE SURABHI:
La mantequilla clarificada GHEE, tiene sus orígenes en la cultura milenaria de la India. Desde tiempo inmemorial se le ha dado usos variados, que van desde su aplicación terapéutica por la medicina Ayurveda (ciencia médica ancestral de la India que le da una gran importancia al Ghee, para preservar la salud), así como igualmente es utilizada en ceremonias religiosas en los templos por su versatilidad y pureza. Así mismo, es uno de los productos más apreciados en la cocina India, ya que representa uno de los más exclusivos aceites de cocina, cuyo uso permite darle variadas texturas y sabores a las preparaciones. Vale resaltar que ya el uso del Ghee se ha extendido por los diferentes países del mundo, en razón a que médicos y nutricionistas en general le han dado la bienvenida en sus actividades profesionales, al igual que los más famosos chef, han reconocido y apreciado su valor y le han dado un importante lugar en el acompañamiento y preparación de sus exquisitos platos.
Nuestra mantequilla clarificada GHEE SURABHI, cuenta con el correspondiente Registro Sanitario INVIMA, y es fabricada de forma artesanal, en base a la mantequilla de vaca sin sal (o grasa de leche anhidra), seleccionada de granjas cuyas vacas son de libre pastoreo, conservando sus propiedades terapéuticas y de pureza, mediante los mismos procesos de producción utilizados por la cultura ancestral de la India. Algo importante para resaltar del Ghee, es que no contiene caseína, ni lactosa, pues son eliminados en su proceso de fabricación, pudiendo ser consumido por personas intolerantes con la lactosa. Su punto de humo es de los más altos en los aceites de cocina, alcanzando los 250 ° C.
A continuación, presentamos un pequeño resumen de todas las bondades terapéuticas resaltadas por la medicina Ayurveda en relación con el uso del GHEE de forma diaria:
• Retrasa el envejecimiento, nutriendo órganos y tejidos, con lo que promueve la longevidad.
• Incrementa nuestra capacidad de digerir, gracias a que activa el fuego digestivo.
• Mejora la absorción y asimilación de los nutrientes.
• Promueve un sistema inmune y reproductivo saludables.
• Ayuda a controlar el colesterol.
• Mejora la memoria.
• Fortalece al sistema nervioso y al cerebro.
• Lubrica articulaciones y tejidos conectivos, reduciendo la rigidez corporal.
• Alivia problemas oculares como conjuntivitis, picor, vista cansada. Aplicado en forma de netra Basti, procedimiento terapéutico del Ayurveda.
• Frena quemaduras y evita ampollas si lo aplicamos externamente en el acto.
• Da lustre a la piel.
PRESENTACIONES Y VARIEDADES DE LA MANTEQUILLA CLARIFICADA GHEE SURABHI:
Presentaciones en envase de vidrio de 400 g y de 295 g
Variedades:
1. GHEE 100 % natural
2. Ghee con ajo.
3. Ghee con ajo, orégano y sal.
4. Ghee con moringa.
5. Ghee con garam masala.
6. Ghee con canela.
7. Ghee con albahaca.
8. Ghee con jengibre.
9. Ghee con romero.
10. Ghee con cúrcuma y pimienta negra.
